ingrédients (lot)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Martel, 46, Lot, Occitanie

Maison Castagné : LE PETIT MOULIN - restaurant bistronomique et LA TABLE DU MOULIN - restaurant traditionnel recherchent commis de cuisine (H/F) Sous la responsabilité du Chef, vous serez amené à : - Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats. - Participer activement à l'assemblage des plats et à la mise en place. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Contribuer à la qualité du service en apportant soin et précision à chaque préparation. - aider à la plonge si besoin Profil : Vous êtes dynamique, souriant(e) et impliqué(e), Vous êtes persévérant(e) et organisé(é), Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire Les avantages de travailler dans notre groupe: - Équipe dynamique. - 2 jours de repos consécutifs - Heures supplémentaires comptabilisées et rémunérées et / ou rattrapées en récupération. Service en coupure Poste à pourvoir d'avril à fin septembre 2025

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Description du poste : Cuisinier expérimenté, le/la Chef de Partie se spécialisera dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine. Il doit être capable de réaliser les plats et dresser les assiettes avant de les transmettre en salle. Vos missions principales - Élaborer une cuisine de qualité, à la fois innovante et créative - Réaliser des recettes à partir de matières premières brutes, en respectant notre philosophie culinaire - Maîtriser les cuissons, les assaisonnements et la justesse des goûts - Participer activement à la production et à la mise en place pour les services du petit-déjeuner, du midi et du soir. - Superviser l'élaboration et l'envoi des plats pendant les services - Gérer les stocks d'ingrédients et leur traçabilité liés à votre poste de travail - Encadrer, coordonner et former les demi-chefs de partie, commis et stagiaires - Favoriser un bon climat social en cuisine et avec les autres services de l'établissement Votre profil Pour réussir dans ce rôle, vous êtes : - Doté(e) d'un excellent niveau culinaire, avec une maîtrise des découpes, cuissons et assaisonnements. - Créatif(ve), avec un sens aiguisé de la présentation et[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Commis/e de cuisine pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service sur la partie cuisine. Et plus précisément : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. VOTRE PROFIL - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires[...]

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Biars-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

Prêt-e à transformer des ingrédients en délices en tant qu'Agent de production agroalimentaire (F/H) ? Dans cette mission palpitante, vous contribuez à la production de délices culinaires en supervisant chaque étape avec soin et en collaborant avec une équipe dynamique. - Effectuer diverses tâches de manutention pour assurer la fluidité des opérations - Vérifier la qualité des produits à chaque étape du processus de production - Travailler en équipes selon un système de rotation 3x8 Le moment est venu de prendre les choses en main : - Contrat: Intérim - Durée: 3/mois - Salaire: 12.3 euros/heure Travailler avec nous, c'est bénéficier d'une boîte à avantages digne de l'Eldorado : Nous sommes déterminés à offrir des avantages exceptionnels, y compris Fast TT, pour attirer et retenir les meilleurs talents intérimaires.

Responsable de laboratoire de recherche

Emploi

Biars-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

Description du poste : Pour soutenir ses ambitions et accompagner son développement, Andros Ultra Frais recherche pour sa filiale TRADIFRAIS, un RESPONSABLE LABORATOIRE ET QUALITE H/F Rattaché au Directeur d'usine, vous êtes garant de la qualité des produits finis afin de les commercialiser. Vous assurez la gestion du laboratoire et le renouvellement de nos certifications (IFS, ISO, FDA .), contribuez à l'élaboration du budget. Vous définissez les plans de contrôle des matières premières, emballages, en cours de production, produits finis, suivi de DLC. Vous assurez la conception, la mise en place, le suivi et l'amélioration du système de management de la qualité Tradifrais. Vous êtes membre du Comité de direction du site et managez en direct une technicienne management de la qualité, une équipe de techniciens de laboratoire et laborantins. Votre mission :***Créer et suivre les dossiers qualité, animer la recherche des causes des non conformités et le suivi des plans d'actions associés, * Gérer et coordonner la traçabilité des produits, traiter les rappels produits en collaboration avec le siège, * Garantir la réalisation des analyses physico-chimiques et microbiologiques,[...]

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Gagnac-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

De la convivialité et des produits locaux ; autant d'ingrédients qui, finement associés, caractérisent l'aventure Traiteur Val de Cère. Vous souhaitez donner une nouvelle saveur à votre carrière : intégrer nos équipes, c'est décider de relever un challenge collectif et humain au service de plats cuisinés régionaux de qualité (langue de boeuf, choux farcis, pommes grenailles...) ! Afin d'accompagner notre croissance, nous recherchons un Conducteur de ligne / machine (H/F) pour l'atelier de production. Rattaché(e) au Responsable de production, vos missions principales sont les suivantes : - Veiller à l'approvisionnement de la ligne à laquelle vous êtes affecté(e) en matières premières, consommables; - Veiller au bon déroulement des opérations de mélange, et de cuisine; - Assurer les contrôles qualité et les manutentions spécifiques de la ligne/machine à laquelle vous êtes affecté(e); - Assurer les réglages des outils de supervision de la ligne (démarrage de ligne, changement de format...); Signaler les dysfonctionnements et non-conformités. Pensée comme une cuisine, la production est faite en cuisine avec des mélangeurs, cuiseurs, fours, ... une intervention manuelle[...]

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gourdon, 46, Lot, Occitanie

Temporis Souillac, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client .... des Opérateurs de Fabrication (H/F) sur plusieurs métiers : Autoclavage - Sertissage - Charcuterie - Plats Cuisinés -Emboitage - Poste basé à Gourdon (46300) Sous l'autorité d'un chef d'équipe, vous êtes rattaché à un atelier et vous participez à la production de nos produits (foie gras/confit/Produits à base de viande de canard...) A ce titre vos missions sont les suivantes : -> Organiser son poste de travail : Veiller à la propreté et à la désinfection de son poste et matériel de travail -> Assurer la production des produits : -Réalisation des opérations manuelles selon les fiches de fabrication et les consignes du chef d'atelier : découpe, éveinage, parage, fourrage, embossage, clippage, plumage, jutage, mise sous vide, égouttage, essuyage, manutentions ; -Cuisson des ingrédients selon les fiches de fabrication et les consignes du chef d'atelier ; -Emboîtage et respect des consignes de poids ; -Respecter les instructions d'identification et de traçabilité. -Mettre en route et régler les machines selon les instructions ; -Assurer l'alimentation[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Puy-l'Évêque, 46, Lot, Occitanie

Le restaurant/bar La Guinguette de Jeny un établissement situé à Puy l'Evêque, recherche un(e) commis/commise de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025. La Guinguette de Jeny est un lieu convivial avec son propre bar et son restaurant au bord du Lot. La clientèle est donc diverse. Description du poste Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Éplucher, couper ou encore émincer les légumes. Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires. Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client. Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel. Effectuer la plonge Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Qualifications requises Expérience préalable en tant que commis de cuisine dans un établissement similaire. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Connaissance des menus Souplesse et adaptabilité pour travailler selon des horaires flexibles, y compris les soirs et les week-ends. Capacité à travailler en équipe avec le personnel[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Tourisme - Loisirs

Souillac, 46, Lot, Occitanie

PIZZAIOLO Le restaurant de Quercyland, un établissement situé au cœur de Souillac recherche un pizzaiolo pour la saison 2025. Si vous êtes un professionnel de la cuisine, doté d'une expertise dans la préparation de pizzas savoureuses et de qualité, cette opportunité est faite pour vous ! Description du poste Préparer et cuire des pizzas selon les normes de l'établissement (four à bois). Préparation des pâtes et des ingrédients. Assurer la gestion efficace du poste de travail, en maintenant la propreté et l'ordre. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire cohérente. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Qualifications requises 1 an d'expérience démontrée en tant que pizzaiolo, de préférence dans un environnement professionnel. Connaissance approfondie des techniques de préparation de la pâte à pizza, des garnitures et des méthodes de cuisson. Capacité à travailler efficacement sous pression, en maintenant des normes élevées de qualité. Esprit d'équipe et excellente communication avec les collègues de cuisine. Organisation - Rigueur - Efficacité Conditions de travail Un jour de repos par semaine Poste à pourvoir[...]

Théâtre /Côté Rocher/Comédien/ "Le Tentaliste"

Rocamadour 46500

Du 12/08/2021 au 14/08/2021

’homme qui tente d’être mentaliste... De faux airs d’Einstein en tenue de soirée, dopé à la bonne humeur, Audouin n’a qu’un but dans la vie : devenir mentaliste. De la promesse qu’il vous fait est né son nom, le tentaliste. Surprise, rire, tendresse, amour, poésie, incompréhension, folie, impossibilité, sont les ingrédients principaux de l’Alchimie de ce spectacle. Serez-vous surpris, amusé et émerveillé ? C’est une certitude ! Un spectacle rythmé, interactif et drôle

Commis / Commise de cuisine

Chef de partie

Commis / Commise de cuisine

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Responsable de laboratoire de recherche

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Commis / Commise de cuisine

Pizzaïolo / Pizzaïola

Théâtre /Côté Rocher/Comédien/ "Le Tentaliste"

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